从台南一路南下，夜幕降临之际，陈尚远与橘葵回到了充满港湾风情的高雄港。
这一次，高雄港的夜色格外热烈而温馨。
在位於驳二艺术特区旁的一家挑高港湾景观餐厅里，巨大的落地窗外是高雄港繁忙的灯火与远处高雄85大楼的雄伟轮廓。海风轻拂，港道上的渡轮划开黑色的水面，泛起金色的涟漪。
餐厅的私厨後厨内，热气腾腾，笑声与热油的啪滋声交织在一起。
今晚，这里正在举行一场极具历史意义的聚会——朴闵熙专程从首尔圣水洞搭机飞抵高雄！
「尚远！葵！」
闵熙身穿一件俐落的黑色皮衣与牛仔裤，拉着行李箱一进门，便豪爽地给了葵与尚远一个热情的拥抱。她的眼神中闪烁着久别重逢的喜悦与光彩：「首尔的快闪店结束後，CHIKINLAB的第二家分店刚在江南区开幕！但我每天看着尚远在社群上记录的台湾风土采风，我实在忍不住了，必须亲自飞来台湾品嚐你们的最新作品！」
东亚三大炸物传人——大稻埕的陈尚远、京都的橘葵、首尔的朴闵熙，在经历了台北、京都、首尔与台湾环岛采风後，终於在高雄港的这片夜色中，迎来了真正意义上的「大团圆」。
「既然闵熙来了，今晚我们就用这趟环岛采风的所有极致风土食材，炸一场真正属於我们三人的东亚风土终极盛宴！」尚远笑着揭开了料理台上的白布。
台面上整齐摆放着这段时间采集的所有精华：大稻埕的中药五香粉、京都的九条葱与太香芝麻油、首尔的苦椒酱与双重油炸膨松粉、淡水河口的九孔鲍、九份的高山乌龙茶粉、宜兰的樱桃鸭与三星葱、东港的黑鲔鱼与屏东可可、台南的乌醋黑糖，以及高雄在地的白带鱼与虱目鱼浆。
三人同时换上了主厨外套，站到了三台巨大且精密的控温油锅前。
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