滚烫的土鸡高汤在铸铁大锅里咕嘟咕嘟翻滚,闵彩将腌渍好的蕨菜鸡肉大一把倒入锅中。

        轰的一声,热气伴随着浓郁的辛香升腾而起!

        闵彩最後调入了一小碗用济州传统荞麦粉????勾芡的水。原本清亮的汤汁在荞麦粉的作用下,瞬间变得浓稠绵密,呈亮红色的浓汤在铁锅里慢炖,释放出强烈的热量。

        舒涵架好脚架,拍摄着锅中沸腾的画面。热气扑面而来,将她的镜头熏出一层薄雾,也让她的胃部发出阵阵渴望的鸣响。

        当两碗热气腾腾、装得满满当当的蕨菜土鸡汤端上石桌时,山风正吹过院子里的黑石墙。

        汤头呈深浓的赤红色,浓稠如羹,里面满是吸饱了鸡汤精华的蕨菜与鸡肉丝,上面撒着细碎的绿葱花。

        舒涵舀起一满勺浓汤送进口中。

        第一感觉不是烫,而是极致的滑顺与绵密!荞麦粉与蕨菜胶质交融出如同奶油般顺滑的质地;蕨菜咬下去居然带着一种宛如顶级牛肉般的饱满肉感与甘甜;而土鸡高汤的鲜美与辣椒粉的辛辣则在舌尖层层铺展,最後以一股自然的草木清香作结。

        「这……这真的是野菜吗?」舒涵难以置信地看着碗里的蕨菜,「口感居然比真的肉还要丰厚!」

        「这就是山林的魔术。」闵彩看着她吃得双颊泛红的样子,嘴角扬起温柔的微笑,「大自然的食材从不虚张声势。只要你懂得尊重它的特性,山菜也能展现出媲美山珍海味的尊严。」

        舒涵一口接一口地喝着浓汤,汗水从额角滑落。连日来在海边吹风积聚的寒气被这碗来自汉拏山的浓汤一扫而空,全身的骨骼与肌肉都彷佛在热气中伸展重新活了过来。

        她放下碗,看着对面的闵彩,眼神里充满了敬佩与动容。这个女人总是用最纯粹的食材与最精湛的手艺,一次次洗涤着她的身心,带给她前所未有的震撼。

        山林里的薄雾渐渐散去,阳光透过树叶洒在石桌上。舒涵拿起相机,拍下了闵彩在烟气中微笑的面容,也拍下了这碗融合了山林气息与大地恩赐的温暖浓汤。

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